銀座店
ざくろのレシピ
温野菜のサラダ 帆立貝添え ～ピリ辛胡麻だれソース～
- 材料（2人前）
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かぼちゃ
1/16
ズッキーニ
1/2
アスパラガス
2本
帆立貝
2個分
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れんこん
2切れ30g
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ヤングコーン
4本
じゃがいも
1/2
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ブロッコリー
2かけ
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塩・酒
少々
- ◆ソース
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胡麻だれ
60g
ハーフマヨネーズ
60g
- 作り方
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- 1.野菜は下処理をして水洗いし、一口大の食べやすい大きさに切り、軽く塩をして耐熱皿に乗せ、ラップをして700Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2.帆立貝は軽く酒をまぶし、700Wの電子レンジで１分ほど加熱します。
- 3.野菜、帆立貝の粗熱をとり、冷します。
- 4. ソースを混ぜ、野菜を盛り付けて完成です。
- ★ポイント
野菜を電子レンジで加熱する際は、竹串がスッと入るくらいが目安です。
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