銀座店

うす切豚肉のソテー コチュジャン風味

材料（2人前）

• 生姜焼き用うす切豚肉
  6枚
• ベビーリーフ
  1P/C
• 白ねぎ
  1/3
• レタス
  2～3枚
• ミニトマト
  4個
• ◆合わせだれ
• スーパードレッシング
  40g
• コチュジャン
  10g
• 胡麻油
  少々

作り方

1. 1.合わせだれの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
2. 2.生姜焼き用豚肉を＜１.＞のボウルにいれ、よく揉みこんでから、寝かせておく。
3. 3.ねぎは薄くななめにスライスし、水にさらしてからザルに上げ、水気を切る。
4. 4.レタスをお好みの大きさにちぎり、ベビーリーフと共に洗い、ザルに上げ、水気を切っておく。
5. 5.皿に＜４.＞を敷き、ミニトマトを盛り付ける。
6. 6.＜２.＞の肉をフライパンで焼き、食べやすいサイズに切って皿に盛り付け、＜３.＞を乗せてフライパンに残ったタレを全体にかけて完成です。

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