銀座店

きのこの胡麻味噌なべ

材料（３人前）

• 平茸又は舞茸
  1パック
• しめじ
  1パック
• えのき
  1パック
• 椎茸
  3枚
• 水菜
  2株
• 長ねぎ
  2本
• 白菜
  2枚
• うどん
  3玉
• お好みのお肉
• ◆だし汁
• 本かつおだし（無添加の顆粒）
  50g
• 水
  1000cc
• みりん
  大さじ１
• 胡麻だれ
  50cc
• 味噌（信州味噌）
  60g
• 胡麻油
  大さじ１

作り方

1. 1.野菜、きのこは食べやすい大きさに切る。
2. 2.鍋にだし汁を入れ、火にかける。
3. 3.沸き始めたら野菜、きのこを入れる。
4. 4.野菜、きのこに火が通ったらお好みのお肉を入れ、お肉に火が通ったら出来上がり。
5. ★ポイント
   しめにラーメン又はうどんを入れると美味しいです。おもちもおすすめ！
   豚肉、牛肉、鳥肉、どんなお肉にも合います。魚介にも合います。野菜も好みで変えてみてくださいね。

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